Água e Ar
Água Deveras polémica, a água suscita um rol de questiúnculas e mitos tais como: — A água deve ser altamente alcalina? — Devemos beber dois litros de água fora das refeições? — Podemos beber água da companhia ou só devemos beber água engarrafada? — A água das nascentes é perigosa? — Beber muita água das pedras faz mal? Neste ponto, creio que devemos ser sensatos. Temos de ter em consideração os aspetos práticos, higiénicos, éticos, ambientais e de sustentabilidade. Antes de tudo, é crucial ressalvar que dois terços do volume do corpo humano são água. Ou seja, num processo muito próprio, dinâmico, mais de metade de nós, do nosso corpo, em apenas dias, é renovada, lavada. Daí a relevância da qualidade da água que ingerimos. Para respeitar esta “lavagem” temos de compreender que há, grosso modo, dois ambientes: o fluido intracelular e o fluido extracelular. No interior das células ocorrem incontáveis processos bioquímicos fundamentais. Quando sobrecarregamos o corpo com medicament...